Często można się spotkać ze stwierdzeniem, że grzyby nie zawierają żadnych wartościowych składników. Poza walorami smakowymi i zapachowymi nic się nie zyskuje grzyby spożywając. Okazuje się, że to błąd. Warto zaznajomić się z tym jakie cenne wartości odżywcze zawierają grzyby, a przy tym dla kogo są wskazane, komu mogą zaszkodzić, jakiej obróbce termicznej należy je poddać? O tym oraz wielu innych ważnych kwestiach – mówi Ewa Glońska-Strączek, psychodietytyk.

Sieradz Zduńska Wola Łask